Чем алтайский мед лучше других, и почему он так ценится

Для всей России алтайский мед является таким же рекламным брендом, как камчатская икра, байкальская рыба и крымские пляжи. Так чем же так хорош алтайский мед? Я решила купить алтайский мед на Алтае и проверить, так ли это вкусно, как они говорили.

Когда мы говорим о меде, нам нужно понимать, о каком Алтае мы говорим. Благодаря Алтайскому краю и Республике Алтай, большая часть знаменитого меда поступает из Алтайского края. Пчелам нужны пчелы, а Алтайский край — это бескрайнее поле, где произрастают почти все известные науке растения.

Вокруг раскинулись луга и поля. Здесь много медоносов, поэтому производство меда здесь примерно в 10 раз выше, чем в Горном Алтае.

История Республики Алтай совершенно иная. Здесь также достаточно пасек, но они находятся в основном в горных районах и более или менее труднодоступны. В горах содержать пчел сложнее, и климат на больших высотах также более суровый, и, как правило, там меньше районов, пригодных для сбора меда. Поэтому в Горном Алтае производят меньше меда, чем на Алтайской равнине.

Характеристики меда также совершенно разные. Мед из Алтайского края по вкусу напоминает обычный мед из Центральной России. Обычно мед собирают из различных трав, а это значит, что вкус меда становится в меру кисло-сладким.