Что такое кейтеринг. Основные виды и направления.

Кейтеринг: что это такое?
Кейтеринг казань — это довольно широкое понятие. Проще говоря, это предоставление услуг общественного питания компанией, предлагающей качественное обслуживание ресторанного уровня в выбранном клиентом месте. Это расширяет возможности для проведения праздников и других мероприятий.

Согласно законодательству Российской Федерации по ГОСТ Р 55051-2012, кейтеринг является общественной формой питания и зависит от места нахождения клиента, а не от места приготовления пищи.

Приготовление и доставка еды — не единственное, что входит в общую стоимость услуги. В нее также входит организация процесса питания:

составление и утверждение меню
Поставка товаров
Приготовление блюд и напитков в соответствии с потребностями клиента
Подготовка необходимых аксессуаров, включая текстиль, посуду и украшения;
предоставление гостям высочайшего уровня сервиса;
Уборка после мероприятия

По данным исследования GfK, спрос на услуги кейтеринга в последние годы продолжает расти. Большинство заказов (около 80 %) приходится на корпоративных клиентов. В то же время с 2020 года увеличилось количество заказов на вынос.

Постоянный рост популярности кейтеринга легко объяснить. Кейтеринг имеет множество преимуществ, которые, несомненно, определяют спрос.

Вы не ограничены местоположением и можете организовывать любые мероприятия.
Нет необходимости составлять меню, составлять список продуктов, готовить различные блюда или нанимать персонал.
Кейтерингом занимаются профессионалы, поэтому мероприятие будет организовано на самом высоком уровне, а специалисты DoctorTeam заинтересованы в организации событий, которые оставят у всех гостей только положительные и яркие воспоминания.
Кейтеринг позволяет обслуживать множество гостей одновременно.
Каким бы ни был формат вашего мероприятия, от легких кофе-брейков до больших банкетов, наши специалисты по кейтерингу готовы к любым задачам.
Вам не придется беспокоиться о привлекательном оформлении помещения или уборке после вечеринки.