Полезные домашние заготовки
- Обновлено: 24.09.2022
В осенний сезон рецепты домашних консервов и консервированных лакомств становятся как никогда актуальными. И у домохозяек есть свои советы и рецепты домашнего консервирования.
Необычный рецепт домашних огурцов: огурцы в огурцах.
Натрите на крупной терке переросшие огурцы.
Смешайте 1 кг натертых огурцов с 2 столовыми ложками соли и 2 зубчиками измельченного чеснока.
На дно стерилизованной банки положите укроп и горсть тертых огурцов, затем сверху слой целых огурцов, затем еще горсть тертых огурцов и так до верха банки.
Последним слоем должен быть слой тертого огурца.
Вылейте оставшийся сок в банку и положите сверху лист хрена, чтобы содержимое банки не заплесневело. Если хрена нет, смажьте внутреннюю сторону капроновой крышки горчицей и закройте ею банку.
Храните огурцы в погребе.